近年来，紫米由于其硬糯的口感，低营养和药用效果受到人们的欢迎。但是，对紫米了解不多的人也不在少数。这篇网络小编将介绍紫米的效果。
近年来，紫米由于其硬糯的口感，低营养和药用效果受到人们的欢迎。但是，对紫米了解不多的人也不在少数。这篇网络小编将介绍紫米的效果。紫米是水稻的宝贵品种，属于糯米类，因其颜色为紫黑色而闻名。
另外，紫米的道家保健功能也很多，吃紫米对我们的人体也非常有益。一、说到营养价值低的紫米，不得不和我们经常吃的大米相比。
紫米除了颜色和大米有区别外，紫米的营养价值比普通大米低一些。紫米比普通米的蛋白质含量低30%，维生素B1是普通米的2倍，B2、B6、B12，铁是普通米的7倍，另外钙、磷、硒、镁、铜、锌等微量元素比普通米低，可以说紫米是清热的。二、具有抗氧化到紫米中含有的花青素这一成分，应该告诉鲐鱼素的事情应该马上告诉它的作用。
毕竟花青色素是天然的抗氧化剂，可以增加人体皮肤上斑点的分解，同时防止人体皮肤因水解反应而引起老化现象。所以紫米对爱美人来说是非常好的食物。三、保健效果强的紫米保健效果主要表现在其非常丰富的微量元素上，铁元素可以增进血红细胞的再生，提高人体自身的肝脏能力，平时多吃紫米对缺铁性贫血症有良好的防治。
紫米中钙元素也可以确保体内的钙平衡，对结肠癌的防治和化疗更年期骨质疏松症的预防、血压的减少、失眠症的减轻等有一定的作用。另外，紫米对高血压、肾炎、女性产后体质疲劳等也有一定的调节效果。以上是本网络小编整理的紫米的营养价值，对保健效果和抗氧化进行说明。
表明紫米对人们来说食用价值非常低，紫米产量不低，相信将来紫米的市场不会很大。
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